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Green Cottage

Gastro News Wien
falstaff

Das Restaurant

Das Restaurant Green Cottage lädt zu chinesischer Küche mit regionaler Prägung aus dem Südosten Chinas. Der Besitzer und Küchenchef Meister Wu kommt aus Hangzhou, hat dort die Ausbildung absolviert und jahrelang als Küchenchef in einem der bekanntesten Fünf-Sterne-Hotels Hangzhous gearbeitet. Seine Spezialität sind die Hangzhou-Küche und Shanghai-Küche, abseits der gängigen Buffet-Kost. Die Hangzhou-Küche zählt zu den acht bekanntesten Küchen Chinas. Ihre Besonderheit ist der leichte, frische, knackige und zarte Charakter. Die Speisen behalten ihren eigenen Geschmack. Die Bearbeitung von Fleisch erfolgt vielfältig durch Dampfen, Dünsten, Braten oder Schmoren, mit wenig Öl und Stärke ist das Resultat größtmögliche originale Frische und Weichheit.

Bewertungen

  1. I.C.Zeichner findet das Restaurant Green Cottage verdient
    17. März 2017

    Hoch qualitatives Essen,
    Preis-Leistungsverhältnis: sehr gut

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Essen
Service
Ambiente
Bierqualität

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