20. Oktober 2020
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Eugen21

Gastro News Wien
Gault Millau
falstaff
A la carte

Das Restaurant

Das Restaurant im architektonisch mit viel Glas dem Viertel angepassten Hyatt-Hotel Andaz Vienna paart klassische Wiener Küche mit mediterranen Köstlichkeiten. Hauptattraktion ist der umwerfend zarte Braten vom BOA-Schwein. Er wird direkt am Tisch portioniert, harmoniert perfekt mit dem ungewöhnlich fein geschnittenen Wacholderbierkraut und der knusprigen Semmeltarte. Die kleine, aber sehr inspiriert zusammengestellte Weinkarte umfasst reichlich Natural Wines, sie wird häufig erneuert. Ein stets aufmerksamer Service sowie ein Ambiente von unaufgeregter Eleganz in warmen Sepia­tönen tragen das ihre zum angenehmen ­Restaurantbesuch bei.

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