Locatin Trifft: Silvio Nickol
2 Michelin-Sterne, 4 Hauben bei Gault Millau, 98 A la Carte-Punkte, 99 Falstaff-Punkte. Seit 2011 führt Silvio Nickol das [...]
Themen > Silvio Nickol
Dinner im Buxbaum. Geheimtipp in der Innenstadt
Endlich ist wieder die Zeit! Die Tage sind mitunter heiß und drückend, aber laue Abende sorgen dafür, dass man nach der [...]
Gastro Startup der Woche: BLÜN
Nachhaltigkeit ist Trumpf. Deshalb stellt Gastronews diese Woche ein Startup vor, welches nachhaltig Fisch und Gemüse in [...]
Guide Michelin Main Cities of Europe: 5 neue Michelin Sterne für Wien
Der neue Guide Michelin Main Cities of Europe wurde in Budapest präsentiert. Wien ist ab sofort um fünf Michelin Sterne [...]
Koch der Woche: Fabian Philler von der Clementine im Glashaus
Unser Lieblingskoch der Woche ist Fabian Philler, Küchenchef des Restaurants Clementine im Glashaus. Neben dem [...]
Falstaff: Die besten Restaurants Österreichs
Der Falstaff Restaurantführer für das Jahr 2018 ist erschienen. Rund 18.000 Gäste gaben 250.000 Votings für 1750 [...]
Mit „herzlichst Anna’s“ g’schmackig und g’sund durch den Winter
herzlichst ANNA’s, der Feinkostladen unter den Biokistl-Anbietern, liefert ab sofort wieder seine beliebten, [...]
Genusstipp der Woche: Valentinstag
Wien (Culinarius) Am 14. Februar ist Valentinstag. Generell hat der Tag der Liebenden eine lange Tradition. Schon die alten [...]
Spitzenkoch Fabian Günzel eröffnet erstes eigenes Restaurant [aend] – „Man muss bereit sein, über die Schmerzgrenze zu gehen.“
„Irgendwann bist du der Mensch, der sich selbstständig macht oder bis zur Rente anderen Leuten hinterhertanzt.“ [...]
Gault & Millau 2018: Die Besten Wiens, Wiens Aufsteiger und neue Haubenrestaurants
Die neue Ausgabe des Restaurantführers Gault & Millau für das Jahr 2018 wurde gestern Abend präsentiert. Hier einige [...]