Versteckter Schauweinkeller in der Wiener Gastwirtschaft Durchhaus
Die Küche der Gastwirtschaft im Durchhaus besticht mit hervorragenden Klassikern aus der Wiener Küche, modern [...]
Themen > Rotwein
„The World Restaurant Awards“ – Awardshow für die Gastronomie
Heute Montag ist es soweit: In Paris feiert mit „The World Restaurant Awards“ eine neue Auszeichnung für die [...]
Kulinarisches Erlebnis Rind
Fleisch sollte man mit Maß und Ziel genießen. Wichtig ist hier auch, auf Qualität zu achten und der einfachste Weg ist [...]
Kulinarisches Erlebnis zu Silvester II
Bereits letzte Woche haben wir einige Silvestermenüs vorgestellt. Doch weil das noch lange nicht alles war, folgen heute [...]
26°EAST Bar Manager David Penker im Interview
Die 26°EAST Bar im Palais Hansen Kempinski am Schottenring ist Österreichs „Hotelbar des Jahres“ und gehört damit zu [...]
Erlesene Weinauswahl im Kussmaul
Das Restaurant Kussmaul hat nicht nur eine exzellente Küche, den Topkoch Mario Bernatovic als Inhaber und Raum für bis zu [...]
Spätherbstlicher Rezept-Tipp: Rotkraut-Strudel mit Feta-Rahm
Alle Jahre wieder laden Gastwirte nun zu Wild und Gansl Wochen. Eine beliebte Beilage, die in der traditionellen [...]
Ofen-Hendl mit Zwetschgen und Zimt
Das uns nur zu gut bekannte „Martini-Gansl“ mit Rotkraut und Serviettenknödeln erlebt jedes Jahr im November wohl [...]
„Die Weinwelt von Mallorca“
Die besten 4 Rebsorten Mallorcas und deren Besonderheiten Wer nach Mallorca fährt und dabei nicht nur Strand und Party vor [...]
Herbstliches Menü im Die Küche Wien
Buntes Gemüse und herzhafte Gewürze: Der Herbst ist die kulinarische Hochsaison für kräftige Aromen im Palais Hansen [...]