Kolumne: Nasenbohrer (Peter Dobcak)
Schockiert reagierte unsere Branche auf die sehr deutlich formulierte Ankündigung des Gesundheitsministers, die Gastronomie [...]
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Kolumne: Der Anwalt der Gastronomie-Mag. Klemens Mayer
Mag. Klemens Mayer ist Rechtsanwalt in Wien und schreibt regelmäßig eine Kolumne zum Thema „Recht in der Gastronomie und [...]
Kolumne: Räumungsklage (Peter Dobcak)
Die Corona-Pandemie und die damit einhergehenden Lockdowns der letzten 11 Monate hinterlassen tiefe Einschnitte in den [...]
Peter Dobcak: Nützen wir die Krise als Chance!
Auch im neuen Jahr darf die Kolumne von Peter Dobcak nicht fehlen. Gastro News freut sich auch dieses Jahr spannenden Input [...]
„Warum nicht gleich so?“- Kolumne: Peter Dobcak
Für die Tourismusbranche war die vergangene Woche ebenso spannend, wie für die USA die Präsidentenwahl. Für Amerika ging [...]
Kolumne: Echt jetzt? (Peter Dobcak)
Selbstverständlich gelten unsere Gesetze und Vorschriften auch während der Coronakrise. Niemand soll mir vorwerfen [...]
Kolumne: Ernüchternd (Peter Dobcak)
Knapp zehn Tage hat die Gastronomie ihre Betriebe wieder geöffnet. Nach den für viele Gastronomen wohl härtesten acht [...]
Seit 160 Jahren gilt: Auch für Ausnahmen gelten Regeln
Betriebsanlagen-Profi Jakob Wieser Linhart gibt in seiner Kolumnen Einblicke in Entwicklungen und Neuheiten in seinem [...]
Förderung mal anders
Von Peter Dobcak Geld, besonders vermeintlich billiges Geld, können wir Unternehmer immer brauchen. Besonders in der [...]
Fernsehköche als Restaurantbetreiber
Von Oliver Hoffinger Mein Name ist Oliver Hoffinger – nicht Koch mit! Oliver. Seit über 10 Jahren arbeite ich nun [...]