Koch der Woche: Robert Letz vom Restaurant „Im Park“ – Schlosspark Mauerbach
Mitten im Grünen und doch vor den Toren Wiens befindet sich die Wirkungsstätte von Robert Letz – das Haubenrestaurant [...]
Themen > Heinz Reitbauer
Falstaff: Die besten Restaurants Österreichs
Der Falstaff Restaurantführer für das Jahr 2018 ist erschienen. Rund 18.000 Gäste gaben 250.000 Votings für 1750 [...]
Heunisch & Erben: Haubenprämierter Hotspot vinophiler Hedonisten
Seit das Heunisch & Erben dieses Frühjahr auf der Landstraßer Hauptstraße seine Pforten geöffnet hat, ist das [...]
Gault & Millau 2018: Die Besten Wiens, Wiens Aufsteiger und neue Haubenrestaurants
Die neue Ausgabe des Restaurantführers Gault & Millau für das Jahr 2018 wurde gestern Abend präsentiert. Hier einige [...]
Internationales Starkochkollektiv GELINAZ! vertraut Transgourmet
Österreichs Nummer Eins im Bereich Gastronomie-Großhandel, Transgourmet, stellte seine Kompetenz sowie die vielfältigen [...]
Vom See auf den Teller – Fische aus Wildfang
Es ist wieder die Saison des Wildfang-Fischens. Jedes Jahr gelangt eine limitierte Menge wild lebender Fische in [...]
AUSTRIA’S 50 BEST CHEFS 2017: Die Bestenliste der Köche Österreichs
Wien (Culinarius) – Im Rahmen der CHEFDAYS, Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche [...]
Goldene Roulette Kugel 2017 für Toni Mörwald
Casinos Austria und Gault Millau zeichnen Restaurant „Zur Traube“ aus Wien (Culinarius/OTS) – Die Verleihung der [...]
BioHof ADAMAH: Bio-Vorreiter Gerhard Zoubek auf Du und Du mit Heinz Reitbauer, Paul Ivic & Prinz Charles
Diese Woche war ich zu Gast auf dem BioHof Adamah im wunderschönen Marchfeld, das 10 Minuten von der Stadtgrenze entfernt [...]
Von der 3-Haubenküche in das neue Weinbistro: Martin Schmid wird Küchenchef im MAST
Wien (Culinarius/OTS) – Als Küchenchef in Andreas Döllerers Genießerrestaurant in Golling erkochte er zuletzt u.a. [...]