Die 500 besten restaurants wiens
19. August 2019
GastroNews Logo GastroNews Lokalfuehrer Logo

Die 500 besten restaurants wiens

Gastro News

Onlinemagazin

Essen & Trinken Lifestyle Meinung Videos Genuss Restaurant News Business Gastro News CLUB

Kulinarische Vorteilswelt

Couponing Gewinnspiele Shopping Deals Kostproben Genusstipps Gastro News Lokalfuehrer

Top 500 Restaurants Wiens

Top 500 Ranking Mittagessen Küchenstil Bezirke Grätzel Anlässe Eventlocations Gastro News Jobs

Gastro & Hotel Jobbörse

Jobangebote Betriebe Login Bewerber Login Firmen Job schalten Amex 2-for-1

Genussportal

menü

19.08.2019
GN Logo

Onlinemagazin

GN Logo

Kulinarische Vorteilswelt

GN Logo

Top 500 Restaurants Wiens

GN Logo

Gastro & Hotel Jobbörse

GN Logo

Genussportal

Stilbruch

Gastro News Wien

Das Restaurant

Gleich vorweg. Ein Restaurant oder Konzept besitzt keine Philosophie. Die Menschen darin leben diese Philosophie und ohne diese wäre unser Lokal bloß eine seelenlose Hülle. Es geht in erster Linie um die Menschen die einem Leeren Geschäftslokal eine Seele verleihen. Die inkludiert einerseits Erzeuger, welche erstklassige Lebensmittel herstellen, die Köche sowie Gastgeber welche diese mit Liebe und Sorgfalt zubereiten und auf Teller bringen und zu guter Letzt die Gäste, welche die Speisen voller Emotionen und Freude verspeisen. All jene tragen dazu bei einem kalten, leblosen Gemäuer Leben zu verleihen und dadurch erst einer Philosophie eine Notwendigkeit verleihen.

Stilbruch ist ein Restaurant für alle, aber wenn wir ehrlich sein wollen, insbesondere für ein aufgeschlossenes Publikum, welches sich gerne immer wieder aufs Neue kulinarisch überraschen lassen möchte und ausgefallenen Geschmacks- und Aromakombinationen nicht abgeneigt ist. Wer seinen alltäglichen Eiheitsgatsch braucht, wird im Stilbruch womöglich nicht allzu viel Freude haben. Ein Ort für all Jene die sensationelle Zutaten wertschätzen und genießen können, welche mit viel Bedacht, großem Wissen und unendlicher Liebe zubereitet werden. Die Philosophie ist banal und doch so klar. Beste Produkte und reinste Zutaten. Manchmal dilettantisch einfach und manchmal mit einem intensiven gastronomischen Flair versehen.

Ziel ist eines: Den Gaumen und das Herz erfreuen.

Bewertungen

  1. Gospodin findet das Restaurant Stilbruch verdient
    25. März 2019

    Exzellentes Essen, große Portionen, spannende Kompositionen, freundliche Bedienung, jugendliches, unverzopftes Flair. Sehr gerne wieder.

  2. Klaus findet das Restaurant Stilbruch verdient
    23. März 2019

    Toll wie immer. Nettes Service, spannende Komposition der Speisen, Fleisch „am Punkt“, Dessert einfallsreich, … was will man mehr?

  3. Barbara findet das Restaurant Stilbruch verdient
    21. März 2019

    Wasser mit Rosmarin getrunken – no beer.
    Tolles und sehr zuvorkommend im Service. Gerne wieder.

  4. Wolfgang findet das Restaurant Stilbruch verdient
    21. März 2019

    Essen war ausgezeichnet!

  5. Leonhard findet das Restaurant Stilbruch verdient
    19. März 2019

    Essen war ausgezeichnet, für Lunchtime mussten wir etwas lange warten. Es hat sich aber gelohnt.

  6. Klaus Vavrik findet das Restaurant Stilbruch verdient
    12. Oktober 2018

    Tolle Kompostion der Speisen
    Ur nette Speisen- und Weinbegleitung

  7. BS findet das Restaurant Stilbruch verdient
    3. September 2018

    gutes originelles Essen, sehr bemühtes Service – gerne wieder

  8. anna findet das Restaurant Stilbruch verdient
    3. September 2018

    zu fünft und alle zufrieden ,gerne wieder

  9. Birgit findet das Restaurant Stilbruch verdient
    2. September 2018

    Ja empfehlenswert, jedoch war die vegetarische Hauptspeise definitiv zu knapp bemessen und eher wie eine zweite Vorspeise die Appetit auf mehr machen soll.
    Personal sehr bemüht, später dann etwas gestresst angesichts eines normalen Gästeaufkommens.

  10. Natalie findet das Restaurant Stilbruch verdient
    1. September 2018

    Das Essen war sehr gut, hätte aber von der Portionsgröße her ruhig noch etwas großzügiger ausfallen können. Der Service war sehr bemüht und schnell.

  11. Bettina Plötzeneder findet das Restaurant Stilbruch verdient
    1. September 2018

    Absolutes Hauben-Niveau!
    Spitzenmäßiges Preis/Leistungsverhältnis, super Service.

  12. Michael findet das Restaurant Stilbruch verdient
    31. August 2018

    Das Lokal ist sehr ungewöhnlich aber gemütlich eingerichtet. Die Speisen sind sehr ausgefallen und schmecken köstlich. Die Portionen könnten vielleicht etwas größer ausfallen. Das Service war sehr freundlich und bemüht. Trotz der vielen Servicekräfte hatte man den Eindruck, dass nur einer davon alles im Blick hatte und daher ziemlich überlastet war alle Gäste zu betreuen.

  13. Ingrid findet das Restaurant Stilbruch verdient
    31. August 2018

    Speisen sehr gut und kreativ konzipiert. Personal freundlich und berät gerne und gut. Bei den internen Organisationsabläufen gäbe es noch Verbesserungspotenzial. Schön, dass es dieses noch recht junge Lokal in Wien gibt!

  14. Daniela Staudinger findet das Restaurant Stilbruch verdient
    31. August 2018

    Junges Lokal mit Potenzial und leckerem Essen.

  15. Olga findet das Restaurant Stilbruch verdient
    30. August 2018

    Tolles Service – Hut ab und merçi.
    Als Nicht-Biertrinkerin enthalte ich mich der Bierbewertung und stelle düse Kategorie zur Diskussion (Säfte, Kaffee, Wein, Cocktails … !?!).

  16. Marion findet das Restaurant Stilbruch verdient
    28. August 2018

    Klein aber fein….sowohl das Lokal als auch die Speisekarte. Sehr herzlicher Empfang, qualitativ hochwertige Gerichte, köstliche Limonadenkreationen, tolles Service!
    Sogar das Wasser + (muss nicht extra bezahlt werden) bietet ein gewisses Geschmackserlebnis.

  17. Werner findet das Restaurant Stilbruch verdient
    8. August 2018

    Ein sehr erfrischender Platz zum Verweilen in Wien! Wir waren zu 7t und wurden gleich sehr herzlich empfangen, fast schon freundschaftlich. Die selbstgemachten Limonaden waren genauso kreativ und köstlich, wie das Essen. Nicht nur gecklich, sondern auch die Präsentation der Speisen war auf einem beeindruckend hohem Niveau. Tonkabohneneis war eine Geschmacksexplosion als krönender Abschluss. Auch Wein und Bier war gut abgestimmt. Wir waren alle hellauf begeistert, wie unsere Sinne verwöhnt wurden. Danke!

  18. Ana findet das Restaurant Stilbruch verdient
    4. August 2018

    Burger war super, Atmosphäre sehr locker und angenehm und der Kellner zuvorkommend – also sehr empfehlenswert!

Bewertung abgeben

Essen
Service
Ambiente
Bierqualität

Blogheim.at Logo
X