17. Oktober 2021
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DiningRuhm

Lambrechtgasse 9, 1040 Wien

Kostprobe abgelaufen

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3 Gänge Dinner Menü

1 Glas Prosecco vom Fass

* * *

Sashimi “Ruhm Style”
Österreichisches Lachsforellen Sashimi
Yuzu Soja Sauce | Sesam

* * *

Babyspinach Truffle Salad
Babyspinat | Shiitake Pilze | Yuzu Trüffel Dressing

* * *

Rib Eye Steak
Gegrilltes Rib Eye Steak von der österreichischen Kalbin
Natural Fries | Chili Anticucho Sauce

* * *

Kaffee

€ 24,50 p.P.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.

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Restaurant

Restaurant Tester .wien
Gault Millau
falstaff
A la carte

Beschreibung

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.
Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.
Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.

Gästekritiken

  1. Alexandra

    Im Rahmen der Restaurant Woche waren wir das erste Mal in diesem Lokal. Die Qualität der Speisen war hervorragend und ein Geschmackserlebnis. Der Service wirklich sehr gut, trotz großem Andrang.
    Zu kritisieren gibt’s eigentlich nur die Enge im Lokal – zumindest unser Tisch für 4 war extrem eng und kein Platz. Dass der Tisch nur 2 Stunden zur Verfügung steht ist verständlich aber war dann doch etwas knapp.

  2. Edgar

    Essen und Service ausgezeichnet,
    leider ist der Busverkehr in der Gasse laut und auf unserem Tisch, wo wir sassen entlang der Wand war es dann bei voller Sonneneinstrahlung sehr heiss, kein Sonnenschirm

  3. Christian Stifter

    Waren etwas enttäuscht – Preis und Leistung passen leider nicht mehr zusammen. Die Portionen waren zu klein und dazu war das Fleisch zäh. Wir hatten das Lokal sehr geschätzt, aber wir werden wohl nicht mehr kommen. 1 Portion zum Preis von 2.

  4. Christiane Kreilinger

    Einfach nur hervorragend! Ein Genuss! Top Service!

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