Gozzo

Wer den Sonnenuntergang über Stift Göttweig erleben und sich dabei kulinarisch verwöhnen lassen möchte, ist im Gozzo bestens aufgehoben. Die klassischen Gerichte, modern interpretiert oder mit asiatischem Touch, lassen sich gut mit der ausgezeichneten Weinkarte kombinieren. Beim Überraschungsmenü kamen bei uns Ceviche vom Seesaibling mit reifer Wachauer Marille und angenehmer Säure sowie Beef Tatar mit Pfeffercreme im Salatherz auf den Tisch. Besondere Begeisterung bescherte uns das auf den Punkt gebratene Adlerfischfilet auf unaufdringlichem Kokosrisotto und Zitronengras-Curry-Sauce. Auch beim Fleischgang, Steak in der Kräuterkruste mit Zucchininudeln und Olivengnocchi, war alles stimmig. Wie erwartet endete das Menü mit der Marille: süßes Schokotörtchen mit Olive und erfrischenden Marillen-Lavendel-Eis.