Die 500 besten restaurants wiens
20. Juni 2019
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Door No.8

Gastro News Wien
Gault Millau
falstaff

Das Restaurant

Im Door No. 8 kann man die neue Art der Steakzubereitung genießen. Durch langsames Niedrigtemperaturgaren behält das Fleisch seine ursprünglichen Geschmacksaromen und bekommt zugleich eine am Gaumen unvergleichliche Zartheit. Die Gäste erhalten pro Steak nur das Beste vom Besten: Filet aus Neuseeland und Uruguay, Flat Iron aus den USA und Rib Eye dry aged aus Österreich. Das Finale findet im speziellen Hochtemperaturgrill statt: 1000° Extremhitze schließen die butterzarte Textur sekundenschnell in eine feine Kruste ein und erzeugen außergewöhnliche Röstaromen, die sich nur bei diesen abenteuerlichen Temperaturen entfalten.

Und auch in Sachen Wein haben sich die Inhaber Gedanken gemacht: Weine werden nicht auf die herkömmliche und traditionelle Art nach Weinetiketten eingeteilt, sondern innovativ und einfach nach Geschmacksrichtungen in einem Weinquadrat. Diese neue Idee sollten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen!

 

Bewertungen

  1. Gunter & Petra findet das Restaurant Door No.8 verdient
    23. November 2018

    Top Lokal – absolut weiterzuempfehlen! Wir feierten dort unseren Hochzeitstag – ein Erlebnis in allen Belangen“

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Service
Ambiente
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