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Collio im Hotel das Triest

Gastro News Wien
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A la carte

Das Restaurant

DAS RESTAURANT
Haubenkoch Josef Neuherz verwöhnt seine Gäste mit Tagesmenüs und einer stets variierenden Speisekarte. Die Gegend des Collios, ist die unerschöpfliche Inspirationsquelle des Küchenchefs. Gekocht wird saisonal, mit großer Sorgfalt und höchster Produktqualität für harmonische und köstlichste Interpretationen italienischer Küche. Mit einem großzügigen glasweisen Angebot von rund 20 offenen Weinen ist für vollendeten Genuss gesorgt.

Bewertungen

  1. Dr. Gertrud Hrubec findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    26. Mai 2016

    Ausgezeichnetes Essen. Sehr gutes Service. Tolles Ambiente im Innenhof. Mit einem Wort: unvergesslicher Abend!☺️

  2. BriO findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    21. September 2015

    Das Menü war köstlich, lediglich der Nachspeise hat es ein bißchen an Raffinesse gefehlt.
    Das Service war excellent, höflich und sehr zuvorkommend aber nicht zu etepetete. Einfach gute Gastgeber die auch lachen können. Der Innenhof ist ein wunderbarer Ort mitten in der Stadt. Wir kommen wieder!

  3. Gabriele Hutterer findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    21. September 2015

    Das Essen war ausgezeichnet und das Service sehr zuvorkommend.
    Leider war es im Restaurant sehr heiß und daher konnten wir den Abend nicht so geniessen wie wir das gerne getan hätten.

  4. A&R findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    21. September 2015

    Tolle Vorspeisen, tolle Weinkarte mit Raritäten und interessante Aperitife. Best Rosmarinerdäpfel ever :-). Vielleicht ein wenig mehr Zeit lassen durch die generell aufmerksame Kellnerbrigade würde den Aufenthalt noch entspannter werden lassen.

  5. Günther findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    17. September 2015

    Mitte September am Abend im Innenhof vorzüglich gespeist. Sehr, sehr gute Weinkarte mit gereiften Weissweinen aus Österreich.
    Service Top, Essen sehr stimmig und finessenreich, sensationelle Weinkarte. Wir kommen gerne wieder

  6. Richard Schwarz findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    15. September 2015

    Wir waren wirklich zufrieden und sehr angetan .. das Lokal ist auch innen recht angenehm (der Innenhof ist fast unschlagbar, aber leider hat’s geregnet); der Service ist kompetent, rasch, vorausschauend und die Küche ist ausgezeichnet (die Getränkepreise sind etwas hoch, sodaß es am Ende eine ‚recht ordentliche‘ Zeche von 150€/Paar für ein Drei-Gang-Menu gab .. wir werden trotzdem wiederkommen

  7. Gabriele Hutterer findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    27. April 2015

    Wir haben einen wirklich sehr netten Abend mit ausgezeichneten Essen und bemühten Service verbracht. Werden sicher wieder kommen.

  8. Barbara W. findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    1. März 2015

    Toller Service und hervorragendes Essen bei dem man schmeckt, dass mit viel Wissen um die Wirkung auch kleinster Geschmacksnuancen und mit besten, frischen Zutaten gekocht wird. Von der Vorspeise bis zum Dessert war das ein stimmiger Gesamteindruck; die offenen Weine waren mit Sorgfalt ausgewählt, keine weithin bekannten Tropfen, da macht das Probieren gleich noch viel mehr Spaß. Zum Abschied brachte uns die Kellnerin noch eine kleine Knabberei zum Mitnehmen – eine sehr freundliche und originelle Idee! Ein rundum gelungener Abend, wir kommen sicher wieder.

  9. Jassi 09 findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    28. Februar 2015

    Das Collio überrascht uns immer wieder!! Ein köstliches Wahlmenü, das keine Wünsche offen lässt. Passende Weinbegleitung und perfekter Service. So soll es sein 😉

  10. Tina0811 findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    27. Februar 2015

    Insegesamt hätte ich mir mehr erwartet.

  11. Edeltraud Müller findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    27. Februar 2015

    Wir waren gestern im Zuge der Restaurantwoche im Collio.
    Essen war hervorragend Seeteufelmedaillons sowie Beiried vom Grill, Service sehr aufmerksam, immer wieder einen Besuch wert !

  12. Sylvia findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    26. Februar 2015

    Das Essen war gut und solide, hätten uns mehr Pfiff und Raffinesse erwartet. Salbeikruste beim Lamm war eher nicht vorhanden. Könnte man sicher besser.
    Service und Ambiente war in Ordnung.

  13. Elisabeth Janisch findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    26. Februar 2015

    Radicchio-Salat mit Avocado, Birne und Nüssen, Lamm und Schokomousse-Kokos-Törtchen – ein Gang besser als der andere. Eine perfekte Harmonie! Service aufmerksam, Ambiente angenehm. Immer wieder gerne!

  14. Peter Schatzer findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    26. Februar 2015

    ein wirklich exzellentes Essen. Pasta und Radicchio- Salat als Vorspeisen, großartiges Lamm und ein ebenfalls gutes Dessert. Freundliches Personal.

  15. Ernst findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    26. Februar 2015

    Ausgezeichnetes Essen
    Ausgezeichnetes Ambiente
    Ausgezeichnetes Service

  16. JB findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    25. Februar 2015

    War schon mal besser. Das Essen war zwar grundsätzlich gut und solide gemacht, der letzte Pfiff fehlte aber irgendwie. Beim Hauptgang war das Lammfleisch hervorragend, bei den Beilagen fehlte aber Finesse. Nachspeise auch eher Großküchenniveau. Ambiente durch zwei große Gruppen (je sechs bis zehn Personen) leider für ein nettes Dinner zu zweit nicht sehr gemütlich, da die Gruppen schon sehr laut waren.
    Bei früheren Besuchen hat das Collio mehr überzeugt – schade auch, dass diesmal keine Möglichkeit angeboten wurde, auf vier Gänge upzugraden.

  17. Anonymous findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    24. Februar 2015

    Tolles Menü, super Service und hervorragende Weine.

  18. Maximilian findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    24. Januar 2015

    Das Essen hervorragend, gratulation an die Küche!
    Die Tische sind leider sehr knapp gestellt – Nachbar muss mithören!

  19. Selina Moser findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    10. Dezember 2014

    Meine Freundin hat mir das Restaurant empfohlen und ich kann nur sagen, ich wurde nicht enttäuscht. Eine fantastische italienische Küche in genauso schönem mediterranem Ambiente. Das Personal ist sehr freundlich und hat mir jeden Wunsch erfüllt. Ich hatte auf Empfehlung des Kellners ein Risotto, mein Freund ein Steak, dazu gab es sehr guten Wein – wir beide waren begeistert. Man konnte schmecken, dass die Zutaten sehr frisch zubereitet wurden. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch.

  20. jana_rosen findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    10. Dezember 2014

    Ich gehe immer wieder gerne ins Collio. Das moderne Ambiente, verbunden mit sehr aufmerksamem Service und wirklich exzellenten, mit viel Liebe angerichteten Gerichten, machen das Restaurant zu etwas Besonderem. Außerdem mein Tipp, auch mal in die Cocktailkarte schauen, für alle die es süß mögen, kann ich nur den Blue Hawai empfehlen.

  21. Emilia Jurasic findet das Restaurant Collio im Hotel das Triest verdient
    10. Dezember 2014

    Wir waren letzten Sommer dort und haben draußen im Hof gesessen. Die Atmosphäre ist einfach einzigartig und das Essen spitze!! Ich kann es nur empfehlen, wir waren mehr als zufrieden.

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