28. Oktober 2020
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Das Wolf – Restaurant

Gastro News Wien
Gault Millau
falstaff
A la carte

Das Restaurant

Gehobene Landhausküste in Langenlebarn.

Nach einer nur 30 minütigen Fahrt aus Wien erreicht man Langenlebarn, wo Das Wolf seit Jahrzehnten eine Anlaufstelle für Feinschmecker und Genießer ist. Früher unter dem Namen Zum Roten Wolf bekannt, ist das Restaurant seit Ende 2015 mit neuer Optik, aber altbewährter Küche in den Händen von Küchenchef Christian Wöber und Serviceleiter Christoph Mayer.
Das gemütliche Lokal mit Stil hat sich mit einigen Highlights wie Seezungenfilets auf Melanzanicreme, rosa Flugentenbrust mit Haselnusskruste, Dukatenschnitzerl vom Strohschwein in Parmesan-Estragonpanier, drei A la Carte – Sterne, zwei Gault&Millau-Hauben und drei Falstaff-Gabeln erarbeitet.

Bewertungen

  1. Schwendner Wolfgang findet das Restaurant Das Wolf – Restaurant verdient
    28. August 2020

    Jedes Mal ein Erlebnis , alles wie immer perfekt !!

  2. Christian B findet das Restaurant Das Wolf – Restaurant verdient
    18. März 2019

    Meine Lebensgefährtin und ich waren letzten Mittwoch spontan entschlossen im “das Wolf” und bekamen auch einen guten Tisch.
    Wir wurden sehr freundlich empfangen, das Ambiente ist sehr gemütlich und lädt zum bleiben ein.
    Meine Freundin bestellte ein 5 Gänge-Menü, wobei sie die Speisen individuell kombinieren konnte (es gibt dzt. zwei vorgefertigte Menüvorschläge). Ich nahm das 7 Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung. Hier ein großes Lob an unseren Sommelier; er traf ein vorzügliche Auswahl und erkannte gleich anfangs, dass ic kein Weinexperte bin, sondern festellen kann, ob er mir schmeckt oder nicht. Sehr angenehm und lustig!
    Das Service war sehr flott, leider hatte ich das Gefühl, dass unser Kellner genervt war von uns, zumindest kam es mir so vor…, mag aber auch nur Einbildung sein, wobei ich das Gefühl hatte, dass er zu vier anderen Gästen am Nachbartisch weit freundlicher war,…
    Einziges Manko: es gab keine Coca Cola light! Dies mag viele nicht stören, aber wir trinken ganz gern mal ein Glas:)
    Ein perfekter Abend, den wir sicher wiederholen werden!

  3. Lucian Wetter findet das Restaurant Das Wolf – Restaurant verdient
    18. Februar 2019

    Ein Hochgenuß der Kulinarik. Hervorragende Weinempfehlungen. Ein „must be“ für Genießer.

  4. Iris Schlinger findet das Restaurant Das Wolf – Restaurant verdient
    24. Januar 2019

    Bezauberndes Ambiente, kulinarisch total gelungene Speisen und sehr nettes Personal. Hatten überhaupt nichts bemängelt.

    1. Lars Nestle sagt dazu 24. Januar 2019

      Vielen Dank für die sehr netten Worten, wir freuen uns auf ein baldiges Wiederehen. Das Wolf Team

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