Das Restaurant
Eine Mischung aus Italiens Süden und der oberen Adriaregion, hier klappt das hervorragend. Wir erfreuen uns an Frische und guter Zubereitung bei den knusprigen Garnelen mit flüssiger Tomaten-Mozzarella-Caprese. Herrlich schmecken die feinen, einfach mit Zitrone und Petersilie in Olivenöl gegarten Kammmuscheln von der Tageskarte. Schließlich Branzino im Ganzen, innen fast noch glasig, wunderbar im Geschmack und gut im Biss, dazu ein harmonischer Sud mit Oliven, Kapern und Tomaten.
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