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Apron

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Das Restaurant

Das APRON, gelegen im Herzen Wiens, ist ein Treffpunkt für Liebhaberinnen und Liebhaber zeitgenössischer Restaurantkultur. Das Décor und Design sowie die Auswahl der Zutaten und Kompositionen wurden bis ins feinste Detail aufeinander abgestimmt, um eine zeitlose, urbane Atmosphäre zu schaffen.

Den kulinarischen Fokus legen Küchenchef Stefan Speiser und sein Team auf leichte Küche und regionale Zutaten – inspiriert werden sie von österreichischer Tradition und globalen Food-Trends. Raritäten und saisonale Spezialitäten werden raffiniert zubereitet: Kontraste und außergewöhnliche Texturen setzen in jedem Gericht überraschende Akzente.

Das APRON verbindet Qualitätsbewusstsein und Ästhetik. Küche auf Haubenniveau wird hier in ungezwungenem Ambiente serviert – Bistronomy par excellence!

Bewertungen

  1. Johann findet das Restaurant Apron verdient
    11. September 2019

    Im Zuge der Restaurantwochen haben wir das APRON kennengelernt und genießen dürfen. Von Beginn an bei der Begrüßung bis zum Dessert ein Hochgenuss. Wir wurden erstklassig durch das Servicepersonal betreut und die Speisen waren großartig. Es gibt nichts zu bemängeln und wir kommen sicher wieder! Danke für einen wunderschönen und kulinarisch tollen Abend.

  2. Erich findet das Restaurant Apron verdient
    4. September 2019

    Hervorragendes Speisenangebot und perfektes Service.
    Der Wolfsbarsch war zart und die Jakobsmuschel noch glasig. Die Rinderbrust passte perfekt mit der Sauce und den Eierschwammerln zusammen. Das Dessert war eine Augenweide. Die Weine passten hervorragend zum Essen.
    Die Schauküche ist super, da man die Küchencrew beim anrichten der Speisen beobachten kann.
    Das Service hat einen Wiener Schmäh und ist sehr charmant.

  3. Anita findet das Restaurant Apron verdient
    3. September 2019

    Ein wunderbar stimmiges Menü und die schmackhaften Überraschungen, welches vor und nach dem vorgegebenen Dinner gereicht wurden, haben den Abend zu etwas einzigartigem gemacht! Sehr aufmerksames Service und zum Abschluss gab es noch ein kleines Leckerli (Schokolade) für zuhause.

  4. Sanja findet das Restaurant Apron verdient
    2. September 2019

    Rundum Top!

  5. Manfred findet das Restaurant Apron verdient
    2. September 2019

    Ein rundum perfekter Abend im Restaurant APRON.
    Ein sehr netter Empfang gefolgt von einem schönem Interieur.
    Eine perfekte und freundliche Betreuung, und das den ganzen Abend lang.
    Und die Küche darf als sensationell bezeichnet werden!
    Ein großes Kompliment an das ganze Team!

  6. Rafaela Weiss findet das Restaurant Apron verdient
    2. September 2019

    Sehr gutes Menü voller Überraschungen! Macht glücklich beim Essen. Auch wird darauf geschaut, dass das Service erstklassig ist. Einziger Verbesserungspunkt: Die selbstgemachte Schokolade am Schluss für Zuhause, die es bei der vorigen Restaurantwoche gab, haben wir vermisst.

  7. Michael findet das Restaurant Apron verdient
    2. September 2019

    Wirklich großartig!

  8. A findet das Restaurant Apron verdient
    1. September 2019

    Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Das Menü war für mich sehr stimmig, alle Komponenten jeden Ganges waren auf den Punkt getroffen und haben geschmaklich sehr gut harmoniert, weshalb ich jederzeit wieder ins Apron Essen gehen würde.

  9. S.. findet das Restaurant Apron verdient
    1. September 2019

    Wow!
    Alles super.

  10. Daniela Amon findet das Restaurant Apron verdient
    31. August 2019

    Gastronomie auf höchster Ebene. beginnend bei der Anrichtung der Speisen bis hin zum einmaligen Geschmackserlebnis ein absolut empfehlenswertes Lokal. Der Service ist hervorragend mit einem wiener Schmäh werden Köstlichkeiten serviert, welche das Auge und den Gaumen gleichermaßen verwöhnen. Das Ambiente mit der offenen Küche u den individuell gestalteten Räumen u Nieschen rundet das Gesamtkonzept ab. Auch ein kleiner Gastgarten lädt zum Verweilen ein.

  11. Raphaela findet das Restaurant Apron verdient
    31. August 2019

    Sehr bemühtes Personal! Bei jedem Gang wird das Gericht kurz erklärt und es gab vor und nach dem Menü zusätzlich einen Gruß aus der Küche. Das Essen war vorzüglich und sehr schön angerichtet. Kommen gerne wieder

  12. Harald findet das Restaurant Apron verdient
    31. August 2019

    alles bestens

  13. Manfred findet das Restaurant Apron verdient
    31. August 2019

    Service, Essen, Weine Top
    Mit jedem Gang eine kleine geschmackliche Überraschung. Gruß aus der Küche und Abschieds Süßes waren ausgezeichnet. Lob an das Restaurant und großes Lob an die Küche. Da kommt man mit Freunden gerne wieder.

  14. Michael P. findet das Restaurant Apron verdient
    31. August 2019

    Einfach unbeschreiblich das Erlebnis gestern. Das Essen war fantastisch und der Service ebenso. Ständig wird nachgesehen ob alles passt, aber ohne sich gestört zu fühlen. Es wird auf jeden Wusch eingegangen und man wird dennoch positiv überrascht.
    Sehr gerne wieder 🙂 Vielen Dank nochmals für den unvergesslichen Abend

  15. Gianmichele Trevisan findet das Restaurant Apron verdient
    30. August 2019

    Angenehme Atmosphäre. Perfektes Service – die Speisen wurden ausführlich erklärt. Geschmacklich sehr gutes Handwerk. Ein Bravo an die Küche. Einziger minus Punkt war, dass mein Messer für das Rindfleisch stumpf war. ;-). Zum Schluss gab es nochmals einen Abschiedsgruß auf hohen Niveau. War sehr gut! Zur Rechnung kam dann nochmals ein Goodie. Ein gelungener Abend. Das Restaurant verdient sich auf jeden Fall eine Haube mehr!!!

  16. Karl findet das Restaurant Apron verdient
    30. August 2019

    Sehr chices Restaurant mit tollem Service, guten Weinen und einer kreativen Küche. Geschmacklich nicht immer überzeugt, mag aber an mir/uns gelegen sein. Auf jeden Fall einen Besuch wert.

  17. Marion findet das Restaurant Apron verdient
    30. August 2019

    Wir haben jede Sekunde im Apron genossen. Ein sehr schönes Restaurant. Man wird vom sehr aufmerksamen Personal herzlichst empfangen und es werden einem die Speisen und Getränke nicht nur visuell geschmackvoll präsentiert, sie erklären einem auch detailliert was der Koch einem gezaubert hat.
    Sehr interessant und empfehlenswert. Top!!!

  18. Walter E. findet das Restaurant Apron verdient
    30. August 2019

    Ein Restaurant der Extraklasse! Die Speisen waren köstlich, sehr kreativ und wurden liebevoll mit passender Weinbegleitung serviert. Das hervorragende Personal steigerte den Gaumengenuss zusätzlich mit präzisen Beschreibungen der kleinen kulinarischen Kunstwerke! Ein in jeder Hinsicht gelungener Abend, der nach einer Wiederholung verlangt!

  19. Katrina findet das Restaurant Apron verdient
    29. August 2019

    great food and great service. All works perfect.
    The creation of the food and presentation are impressive, very high quality of ingredients selection.
    Highly appreciated the surprising after the courses, and very sweet for the small gift for bringing.

    So far the best restaurant I’ve eaten in Vienna.

  20. Alexandra findet das Restaurant Apron verdient
    29. August 2019

    Tolles Lokal, Essen einzigartig, Service top! Sehr empfehlenswert!

  21. Silke findet das Restaurant Apron verdient
    27. August 2019

    Das Restaurant Apron verwöhnt einen mit perfektem Service und höchsten Genüssen. Hier bleibt kein Wunsch offen. Sehr empfehlenswert!

  22. Ursula findet das Restaurant Apron verdient
    1. April 2019

    Ein rundum entspannter genußvoller Abend mit einem aufmerksamen Servicepersonal, wie man es sich nur wünschen kann. Die Weinbegleitung angenehm passend, die Speisen ein Genuß.
    Unser Highlight der Restaurantwoche und eine Empfehlung wert!

  23. EWM2015 findet das Restaurant Apron verdient
    26. März 2019

    Wieder einmal ein ausgefallenes Abendessen im Zuge der Wiener Restaurantwoche.
    Die obligatorische Butterkerze (Eigenkreation) eine Wucht. Die Bachforelle und die „Label Rouge Ente“ waren auch Sterne-würdig.

  24. Boris Lindner findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Top

  25. Roland Gahler findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Sehr kreativer Küchenchef. Mit wenigen und einfachen Zutaten fabelhafte „Küchengrüße“ gezaubert.
    Vorspeise, Hauptgang und Dessert waren absolut perfekt. Ganz zu schweigen vom ausgezeichneten und herzlichem Service. Auch die sehr guten Weine sollten man erwähnen.
    Kurz gesagt, man muss einfach wieder kommen.

  26. Leisser findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Toller Besuch! Guter Service, schönes Plating, interessante Kreationen insbesondere die Entenbrust mit Rahmwirsing und das Dessert mit dem roten Pfeffereis und den Schokoladenmakronen mit Fenchelfüllung waren herausragend. Chapon!

  27. G.R. findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Ausgezeichnetes Essen, ebensolcher Service – top!!!

  28. Ingrid findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Unser krönender Abschluss der Restaurantwoche war im Apron. Das Essen war vom 1. Gruß aus der Küche bis zum letzten Gruß hervorragend.
    Unsere weibliche Bedienung sehr freundlich und hat uns auch was die Weinbegleitung betrifft gut beraten. Eine Kritik muss ich allerdings anbringen, es kommt nicht gut an, wenn das Personal Unstimmigkeiten vor den Gästen ausdiskutiert.

  29. Christian findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Went here for restaurant week, attracted by the good reviews and great sounding menu. Although I must say that the presentation of the food was very good, the food itself did not convince all the time. Some combinations just did not work (the egg cauliflower amuse bouche for instance) and in other cases the flavours that I really hoped would give the dish an interesting character were overpowered by others (for the dessert, the pine needle oil and candied pine needles might as well not have been included as they were drowned out, quite literally, by the oxalis tea). Nevertheless, the service was very good, and the restaurant ambience pleasent. For larger groups bring cash, as the bill cannot be split over different cards.

  30. Nikol&Hannes findet das Restaurant Apron verdient
    25. März 2019

    Wer ein Restaurant sucht, wo von A bis Z alles stimmig ist, hervorragendes Essen, dass toll präsentiert wird, freundliches und engagiertes Service, der wird im Apron einen gelungenen kulinarischen Abend erleben! Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!

  31. Erben Wolfgang findet das Restaurant Apron verdient
    23. März 2019

    Hatten gestern einen absolut gelungenen Abend. Gehört für uns zu den ganz großen in Wien; spielt in der Top-Liga nicht nur mit sondern ist voll dabei was Speisen, Getränke und vor allem Service betrifft. Das war unser erster Besuch, aber sicher nicht der Letzte. Freu mich schon jetzt darauf

  32. Rafaela W. findet das Restaurant Apron verdient
    22. März 2019

    Im Zuge der Restaurantwochen dürften wir einen kulinarischen Hochgenuss im Apron erleben. Vom Start bis zum Ende perfekter Service, eine ausgezeichnete Weinempfehlung, eine Präsentation der Speisen zum Staunen und ein Menü voller Überraschungen. Wir haben schon nach dem Gruß aus der Küche den nächsten Besuch fix geplant

  33. Gerald Tschabe findet das Restaurant Apron verdient
    22. März 2019

    Originell! Gut! Toll!

  34. Michael findet das Restaurant Apron verdient
    22. März 2019

    Ich müsste sehr lange in die Vergangenheit blicken, bis mir ein ähnlich gelungener Restaurantbesuch einfällt.
    Das Service war extrem zuvorkommend und freundlich, ohne dabei jemals aufdringlich zu sein.
    Im Gegensatz zu anderen Restaurants die bei der Restaurantwoche teilnehmen, war man im Apron nicht überrascht das plötzlich auch tatsächlich Gäste kommen die auch noch zeitnah versorgt werden wollen. Die Speisen sind über jeden Zweifel erhaben.
    Kurzum: ein gelungener Abend der 100%ig wiederholt wird.

  35. Patricia K. findet das Restaurant Apron verdient
    22. März 2019

    Das Restaurant ist ein absoluter Insider-Tipp! Tolles Personal und ausgezeichnete Küche in einer angenehmen Atmosphäre! Durch die offene Küche, kann man dem Personal bei der liebevollen Zubereitung der Gerichte zusehen. Ein wirkliches Erlebnis!

  36. Martin P. findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    Wir waren im Rahmen der Restaurantwoche zu Gast und hatten einen wunderschönen, entspannten Abend. Tolle Menüabfolge, passende Weine und ein sehr aufmerksames Personal machten aus dem Lokal eine Wohlfühloase. Bravo, wir kommen gerne wieder

  37. Don Alfredo findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    Menü vorzüglich nur die Nachspeisen könnten nicht ganz mithalten. Weinkarte klein, aber mit guten Weinen bestückt. Auf alle Fälle einen Umweg wert

  38. Michael Stanzig findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    kaum zu übertreffen!

  39. Jesus David Jaén Villalobos findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    Sehr gute Service. Essen auf den Punkt vorbereitet. Moderne Präsentation und geschmackvoll. Sehr Aufmerksam der Kellner bei jeder Moment des Essens. Ein 100% A+++ Restaurant.

  40. Elisabeth findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    einfach nur großartig!!!!

  41. Wolfgang findet das Restaurant Apron verdient
    21. März 2019

    Wir waren im Zuge der Restaurantwoche zum ersten Mal, aber sicher nicht zum letzten Mal im Apron. Das Service und Küchenteam hat uns von der ersten Minuten an begeistert und überrascht. Wir haben für den Abend nicht ein so großes, kulinarisches Feuerwerk erwartet.
    Das Ambiente ist sehr gemütlich und die offene Küche wirkt sehr sympatisch, man kann dem Team sprichwörtlich auf die Finger sehen. Die Speisen wurden mit sehr viel Aufwand und Sorgfalt zubereitet und waren geschmacklich auf einem sehr hohen Niveau. Das Serviceteam war sehr bemüht und vor allem bei der Weinauswahl sehr kompetent.
    Wir freuen uns auf jeden Fall schon auf ein Wiedersehen!

  42. Christian Rois findet das Restaurant Apron verdient
    20. März 2019

    War im Rahmen der Restaurantwoche Wien und zuvor schon einmal spontan auf ein Mittagslunch im Apron und jedes mal völlig überrascht sowohl von der Küche, die moderne Zubereitungsmethoden so einsetzt, dass sie die Grundidee eines Gerichtes herausarbeiten ohne sich in den Vordergrund zu drängen, als auch vom herzlichen und professionellen Service. Besonderen Respekt verdient auch die fantasievolle Patisserie.
    Für uns ein absoluter Geheimtipp in Bezug auf Qualität, Service und den dafür verlangten mehr als fairen Preis.

  43. Sandra findet das Restaurant Apron verdient
    20. März 2019

    Wir waren im Rahmen der Restaurantwoche zu Besuch. Das Apron hat uns von allen bisher besuchten Restaurants mit Abstand das beste Restaurantwochen-Menü geboten! Viel Aufwand wird hier (in der Küche) betrieben. Wirklich toll! Einzig das Servicepersonal hat für uns nicht mit dem Niveau der Küche mithalten können. Alle sind sehr freundlich u. bemüht, aber dennoch fehlt für 2 Hauben ein bisschen Souveränität. Zusammenfassend ein sehr gelungener Abend!

  44. Lucia findet das Restaurant Apron verdient
    20. März 2019

    Hervorragende Speisen, optisch sehr schön und einffalsreich aufbereitet, toller netter/lustiger Service (ohne too mujch zu sein). Rundum gelungener Abend! Nichts auszusetzen! Tolle Aperitivs!
    Zum Bier kann ich nichts sagen :-).

  45. Clemens findet das Restaurant Apron verdient
    19. März 2019

    Ausgezeichnet, danke für den schönen Abend! Und danke für den kleinen Zwischengang und den Käse, die passende Weinbegleitung hat den Abend perfekt abgerundet. Wir kommen wieder, keine Frage!

  46. Christine findet das Restaurant Apron verdient
    19. März 2019

    Ein wunderschöner Abend mit ausgezeichneten Speisen in höchster Qualität mit einer sehr guten Weinbegleitung, das Service war extrem aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Auch die Bar mit einen sehr charmanten Barkeeper ist zum empfehlen

  47. Cs findet das Restaurant Apron verdient
    19. März 2019

    Essen war sehr gut ; Lokal sieht für ein hotelrestaurant auch ansprechend aus. Preis Leistung auch sehr gut. Allerdings gibt es in dieser Gegend und dem Segment sehr viel vergleichbares. Ein Alleinstellungsmerkmal habe ich nicht gefunden.

  48. Sophie Hammerschmidt findet das Restaurant Apron verdient
    25. Januar 2019

    Ich war letzte Woche im Apron essen und bin jetzt noch begeistert! Die Speisen waren sehr beeindruckend zubereitet – also das Auge hat definitiv mitgegessen! Für alle Feinschmecker, die regionale Gerichte bevorzugen, ist das Restaurant ein MUSS!

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