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Sous Chef (w/m/d)

Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH

Veröffentlicht am 20. November 2019
Rechtsname der Firma
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Dienstort
Salzburg
Kategorie
Gehalt
Mindestlohn liegt bei EUR 2.800,00 brutto für Vollzeit (45 Wochenstunden)
Ist das Trinkgeld in diesem Gehalt inkludiert?
Nein

Beschreibung

machen den Menschen Freude. Und uns selbst auch.
Deshalb suchen wir am Standort Salzburg ab sofort einen
Sous Chef (w/m/d) =================

Ihre Aufgaben:

* Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan)

* Fachlich richtige Lagerung von Waren

* Vorbereitungsarbeiten lt. täglichen Mise en place Listen

* Einteilung und Verantwortung der zugeordneten Mitarbeiter

* Einhaltung des Mitarbeitereinsatzplanes

* Regelmäßige Hygiene,- Qualitätskontrollen

* Anleitung der zugeteilten Mitarbeiter

* Bericht direkt an den Küchenchef

* Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
Ihr Profil:

* Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef

* Eigenverantwortliches, selbstständiges und strukturiertes Arbeiten

* Führungserfahrung

* Gepflegtes Auftreten/Umgangsformen

* Aus- und Weiterbildun
Bewerben Sie sich jetzt für diesen Job auf Hokify!

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