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A la carte

Beschreibung

Im Sakai erwartet Sie ein besonderes, kulinarisches Erlebnis: traditionelle japanische Küche modern interpretiert von Küchenchef Hiroshi Sakai


Ob à la carte oder in Form eines Kaiseki-Menüs – hier können Sie Köstlichkeiten aus Japan genießen. Besonderen Wert legt der Küchenchef auf frische, saisonale Zutaten, um Ihnen die Feinheiten der japanischen Küche, die weit über Sushi hinausgehen, näher zu bringen. Passend zu den Speisen bietet das Sakai eine große Auswahl an mehr als 40 verschiedenen Sake, sowie Shōchū und Whisky.

Gästekritiken
Jacqueline Bittricher
Wieder eine tolle Erfahrung! Wir waren letztes Jahr bereits bei den Restaurantwochen dabei und hatten ein tolles Erlebnis. Leider muss ich sagen, dass das Menü des letzten Jahres dieses um Welten geschlagen hat, aber nun gut. Was ich persönlich etwas schade finde ist, dass seither kaum Innovation stattgefunden hat. Weder die Getränkekarte, noch Dessertkarte hatte ein Update erhalten. Schade! Alles in allem war es trotzdem ein wunderschöner Abend mit gutem Essen und einem sehr netten Personal!
Hannah
Essen sehr gut, einen Punkt Abzug, weil es leider etwas wenig war trotz den drei Gängen plus Gruß aus der Küche. Qualitativ sehr gut und auch geschmacklich ausgezeichnet. Das Personal war sehr freundlich und auch die Erklärung der Sake Begleitung war interessant. Besonders empfehlen möchte ich das Sesam-Creme Brûlee,. Dieses war wirklich ausgezeichnet und das Highlight des Abends (auch wenn es kein Bestandteil des Menüs war).
Claudia
Das Sakai war eine angenehme positive Überraschung in dieser Restaurantwoche. Innovative, geschmacklich hervorragende, Gerichte, großartiger Service. Das Ambiente war sehr schön - allerdings ein wenig eng, wir hätten uns die Reisegeschichten vom Nachbartisch vielleicht lieber nicht SO genau angehört. Ich komme sicher auch mal "ala carte" wieder!
Maria
Wir waren zu Dritt und es war ausgezeichnet. Das Service sehr freundlich. Das Essen sehr geschmackvoll angerichtet. Aufgrund einer Unverträglichkeit wurde sofort ohne Aufpreis reagiert und Ersatz bereitgestellt. Perfekt. Sehr zu empfehlen.
Don Alfredo
Vorweg, die Restaurantwoche war diesmal allgemein schwächer Auch hier, Hamburger als japanisches Hauptgericht? Ansonsten war das Essen sehr gut, Sakebegleitung interessant und gut präsentiert,Service in Ordnung
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