Restaurant

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A la carte

Beschreibung
Ein Duett aus zeitgenössischer Küche und steirischem Charme

Pichlmaiers zum Herkner steht für moderne, österreichische Qualitätsküche und steirischen Wienerwald Charme. Nach zwei Jahren Umbauarbeiten wird nun das Restaurant unter dem Namen „Pichlmaiers zum Herkner“ wieder eröffnet und erstrahlt wieder in seinem Hochglanz. Noch immer in der Dornbacher Straße zu Hause, bekocht das Wirtshaus seine Gäste nach feinster Art.

Rustikal und heimelig

Das Interieur ist rustikal, gemütlich und modern. Die Kombination aus pastellblauen Stühlen mit Herzverzierungen und grauen Raulederbänke, lädt die Gäste zum gemütlichen miteinander sitzen ein. Die Kontraste zwischen dem warmbeigen Ahornboden und der schwarzen Holverkleidung, verleihen dem Raum eine gemütliche Atmosphäre und wirken sehr einladend. Alles ist mit bestem Gewissen platziert worden, von den Blumen bis hin zum Besteck.

Küche à la Pichlmaier

Dem Grundsatz „der Mensch lebt nicht um zu essen, sondern um gut zu essen“ bleibt Pichlmaiers zum Herkner treu. Hier werden die Gerichte nach österreichischem Vorbild gekocht und mit Raffinesse verfeinert. Klassiker wie Krautfleckerl &Co dürfen hier auf der Speisekarte nicht fehlen. Doch auch steirische Familienrezepte wie „Lachsforelle Radlberg mit jungem Knoblauch, Frühlingsgemüse & Erdäpfelnockerln“ kommen hier auf den Teller. Alle Zutaten stammen aus der Region, denn auf Qualität wird hier wert gelegt. Traditionelle Rezepte mit feinen Akzenten lassen Gaumen und Herz verschmelzen. Der Bauerntopfen mit Grießflammerie und Rhabarber und das Esterhazy-Parfait mit Zwetschken & Nougat sind nur eine zarte, doch betörende Auswahl an Desserts,  mit der Pichlmaiers zum Herknerseine Gäste bezirzt. Die Weinkarte setzt sich aus den Weinen der Wachau zusammen und bietet auch dadurch 100% österreichischen Genuss. Das Wissen über den Weinbau, das bereits seit Generationen weitergegeben wird, verleiht dem Wein seinen aromatischen, besonderen Geschmack an dem sich auch die Weinliebhaber gern erfreuen.
Gästekritiken
Julia Mende
Eines der besten Restaurants in Wien und darüber hinaus! Man fühlt sich einfach wohl! Der herzliche Empfang und auch die Betreuung während des Besuchs ist immer authentisch und nie aufdringlich genau so wünscht man sich einen Restaurantbesuch. Der herrliche Innenhof und Garten, die hervorragende Qualität der Speisen (könnten ein wenig mehr Würze vertragen) und das gute Preis-Leistungsverhältnis runden alles perfekt ab. Wir kommen immer gerne wieder, danke!
Maria Petrik
Das Essen war in Ordnung, aber in keiner Weise phantasievoll - ausgenommen der Nachspeise, die man nur empfehlen kann. Service sehr gut, das Ambiente nicht gerade ansprechend.
Leo Forthofer
Auch uns wurde der Termin 5.Sept. Um ca. 13:30 wegen eines technischen Defekts storniert. Offenbar gab es aber doch Gäste - woher kommen denn sonst zwei Bewertungen? Sehr eigenartig und verwunderlich nach welchem Prinzip Stornierungen vorgenommen wurden. Wir nützen die Restaurantwoche um neue Lokale kennenzulernen. Dieses fällt somit weg - es wurde nicht mal ein Alternativtermin angeboten!
Adolf Kaucic
Leider wurde unser Termin für den 05.09.2020 abgesagt! Man informierte und um 13.30 Uhr, dass der Termin am Abend um 19.30 Uhr nicht stattfindet wegen eines technischen Gebrechens! Bin sehr verwundert, dass ich zwei Bewertungen vom 05.09.2020 finde ???????
KR Karl Grünberger
Das angebotene Menü war sehr gut zusammen gestellt und hat alles vier sehr gut geschmeckt. man kann sagen es war gut wie immer.
Begleitung finden

3 Gänge Dinner mit Schaumweinbegleitung
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