Lunch im Kussmaul

Das exquisite Hauben-Restaurant mit dem charmanten Namen KUSSMAUL in der Bäckerstraße bietet allen Feinschmeckern ein exklusives Lunch-Menü in 2 Gängen.

Lassen Sie sich in wunderschönem Ambiente kulinarisch bereits mittags verwöhnen & genießen Sie puren Geschmack!

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Getrüffelte Kartoffelsuppe

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Kalbschulterscherzel
Kochsalat | Erbsen | Majoran | Krenpüree

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€ 22,50 p.P.
inkl. Kaffee und Aperitif / Digestif

 

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Über das Restaurant

Seit vielen Jahren ist Mario Bernatovic eine fixe Größe in der Wiener Gastronomie. Im Kussmaul steht er als Koch in der Küche und als Gastgeber in direktem Kontakt mit seinen Gästen. Auch um die Weinauswahl kümmert er sich. Die Küchenlinie des Kussmaul beschreibt er als international, mediterran, weltstädtisch und mit Wiener Einflüssen.

Die Karte im Kussmaul wechselt saisonal, einige Klassiker gibt es immer. Wiener Schnitzel, Beef Tatar oder Lachs confiert, eines seiner Standardgerichte. Gerne kocht er auch mit Innereien, was in Wien Tradition hat und im Lokal – oft auf Gästewunsch – immer wieder den Weg auf die Karte findet oder als Tagesempfehlung angeboten wird. Zum Beispiel Kalbsbeuschel oder Kalbsbries.

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