Fabio Ehlers
Süditalienisches Flair bringen die Brüder Casolaro seit Juni diesen Jahres in den vierten Wiener Gemeindebezirk! Mit Prosciutto, Parmesan & Co. fühlt man sich wie an der Amalfi-Küste!
Kaum eine Cuisine ist international so oft vertreten und beliebt wie die unseres südlichen Nachbarlandes Italien. Mit Pasta, Pizza und Eis kann so ziemlich jeder etwas anfangen, oft auch in nicht-authentischer und einfach produzierter Form. Doch wie steht es um die italienische Feinkost hierzulande? Neben einigen italienischen Mini-Supermärkten in Wien haben sich mittlerweile auch echte Feinkostläden der italienischen Küche in Wien eingefunden. Einer der neuesten davon ist wohl das Casolaro Bros im vierten Bezirk. Edle italienische Feinkost ist hier Programm!
Süßes…
Wer bei italienischer Feinkost ausschließlich an Schinken und Käse denkt, hat weit gefehlt: Gerade die Süßspeisen aus dem südeuropäischen Land stehen ähnlichen Kreationen aus Nachbarländern in Nichts nach und übertreffen diese sogar teilweise. Man nehme beispielsweise Cannoli, sizilianische harte Teigrollen, gefüllt mit Schafs-Ricotta und getoppt mit Pistazien, Nüssen oder Ähnlichem, oder die süßen Croissants, die es in ähnlichen Ausführungen gibt. All diese Süßspeisen passen hervorragend zum Frühstück, das hier täglich von 8 bis 12 Uhr angeboten wird.
… und Salziges
Natürlich darf in einem richtigen italienischen Feinkostladen auch kein Prosciutto fehlen. Doch damit nicht genug: Bruschette mit Mozzarella, getrockneten Tomaten, Oliven und Olivenöl, Artischocken und vielen weiteren Antipasti stehen ebenfalls zur Auswahl. Wie es sich für ein echtes italienisches Lokal gehört, können die Speisen natürlich allesamt zum Mitnehmen erworben werden. Seit der großen Eröffnungsfeier Anfang Juni 2021 konnte das Lokal nicht zuletzt aufgrund der hervorragenden Speisen und der stets gut gelaunten Casolaro-Mitarbeiter bereits eine große Anhängerschaft unter den Wienern generieren.
Casolaro Bros
Adresse: Wohllebengasse 15, 1040 Wien
Website: www.facebook.com/CasolaroBros
Telefon: 0660 3591270
