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DER GRIECHE: Auferstehung einer Gastro-Legende!

Der Grieche Außenansicht ©Martin Lengauer

Der Gastronom Vasileios Salamanopoulos hat gemeinsam mit seinen Partnern Lukas Hammerl und Ulf Seifert das leerstehende Lokal wachgeküsst und mit viel Liebe zum Detail renoviert.

Vasileios Salamanopoulos und Thomas Papas ©Thomas Huber

Die Umbauarbeiten sind abgeschlossen (Gastro News berichtete) und die Herde glühen wieder. Der legendäre Grieche „DER GRIECHE“ in der Barnabitengasse 5, im 6. Wiener Gemeindebezirk, ist zurück und heißt alle alten wie neuen Freunde herzlich willkommen. 1966 gründete der zum Medizinstudium nach Wien gekommene Panos Tsatsaris das erste griechische Restaurant Wiens. „Der Grieche“ in Mariahilf galt als Vorreiter und Inbegriff der traditionellen hellenischen Küche sowie als Treffpunkt der griechischen Diaspora Wiens. Bis 2011 führte die Familie Tsatsaris das Restaurant, das noch bis 2018 bestand. Der im Weinviertel tätige Gastronom Vasileios Salamanopoulos hat gemeinsam mit seinen Partnern Lukas Hammerl und Ulf Seifert das seither leerstehende Lokal wachgeküsst und mit viel Liebe zum Detail renoviert.

 Hellenic Fine Dining…

Der Grieche Lavraki Marinato ©Michael Sazel

… lautet das Motto, unter dem DER GRIECHE am Abend die zeitgenössische griechische Top-Küche nach Mariahilf holt. Der Athener Spitzenkoch Gikas Xenakis (Restaurant Aléria) hat das Team unter der Führung von Chef Thomas Papas auf einen Küchenstil eingeschworen, der bereits für internationales Aufsehen sorgt: eine Neuinterpretation traditioneller griechischer Kulinarik – mit besten Zutaten aus den Regionen Griechenlands, handwerklich souverän verarbeitet. Die Weinkarte verspricht zudem „Gutes aus zwei Welten“ – den Weinregionen Griechenlands und Österreichs.

DER GRIECHE „MARINA“

Tagsüber bereichert DER GRIECHE das Restaurant-Angebot im Umkreis der Mariahilfer Straße mit einem reichhaltigen Frühstücksangebot (ab 09:00 Uhr). Zur Lunch-Time serviert DER GRIECHE „MARINA“ typische Gerichte der hellenischen Tavernenküche: Fleisch, Fisch vegetarisch und vegan – auch als Takeaway. In Bar und Gastgarten wartet das Team vormittags, nachmittags und am späteren Abend mit Drinks, Cocktails und Snacks auf.

DER GRIECHE
Adresse: Adresse: Barnabitengasse 5, 1060 Wien
Telefon: https://www.dergrieche.wien/
Website: Telefon: 01 8906940

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