5. - 12. Dezember 2020
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Im Rampenlicht: Die Spitzen-Angebote der Hotels Sacher und Lehenerhof

Mit dabei, bei der Hotelwoche von Veranstalter Culinarius. Das Hotel Sacher in Wien und Salzburg und das Lehenerhof Hotel & Grill © Hotel Sacher ( Lehenerhof Hotel & Grill

Der Bedarf an frischen Ideen, neuen Konzepten und alternativen Lösungen zur Unterstützung der heimischen Hotellerie ist enorm. Hilfe kommt vom Veranstalter Culinarius und der ersten Hotelwoche.

WICHTIGER HINWEIS: Aufgrund der, von der Bundesregierung verordneten, verschärften Corona-Maßnahmen wird die Hotelwoche von Culinarius nicht zur vorgesehenen Zeit durchgeführt und daher verschoben. Der neue Termin wird in Kürze bekannt gegeben.

Vom 05. bis 12. Dezember 2020 findet die erste Hotelwoche statt. Der Veranstalter Culinarius orientiert sich dabei an dem Erfolgsrezept der bereits etablierten Restaurantwochen. Ziel ist es, der gebeutelten Hotellerie unterstützend unter die Arme zu greifen und neue Gäste zu akquirieren, denn es herrschen schwere Zeiten für die Branche. Der Tourismus ist weitgehend zum Erliegen gekommen und die laufend verschärften Maßnahmen lassen die Hoffnung auf eine positive Winterbilanz zunehmend schwinden.
Umso wichtiger ist es an diesem Punkt dagegen zu steuern, neue Ideen und Konzepte zu entwerfen um den Wirtschaftsmotor Hotellerie wieder in Fahrt zu bringen. Gastro News Wien hat mit teilnehmenden Hotellerie-Betrieben über die aktuelle Lage, Erwartungen und die Hotelwoche im Dezember gesprochen.

Hotel Sacher, Luxus und Genuss

Hotel Sacher Wien, Rigaud-Lobby II ©Hotel Sacher

Das Sacher zählt zu den besten Luxushotels weltweit. Gäste wie Anna Netrebko, Königin Elisabeth II. von England, Sharon Stone, Justin Bieber und Naomi Campbell genossen bereits die Unterkunft in dem Nobel-Etablissement. Aber Größe und Renommee spielen in der Krise keine Rolle. Die Hotelwoche von Culinarius ist daher ein willkommener Anlass, sich in die Auslage zu stellen um neue wie alte Gäste herzlich willkommen zu heißen.
„Sowohl die bereits bestens etablierten Restaurant-, als auch die neuen Hotelwochen von Culinarius sind für die teilnehmenden Betriebe ein großartiges Marketinginstrument, insbesondere in Zeiten wie diesen! Wir freuen uns sehr darauf, jeden einzelnen Gast bei uns zu verwöhnen“, sagt Elisabeth Waxmund, PR-Coordinatorin Hotel Sacher Wien. Neben dem Hotel Sacher Wien beteiligt sich auch das Haus in Salzburg an der Event-Woche. „Ob in Wien oder Salzburg: Unsere Gäste können sich auf ein einmaliges Erlebnis freuen. Ein Stück unserer Original Sacher-Torte darf dabei natürlich auch nicht fehlen“, führt Waxmund aus.

Es braucht Mut, Ideen und Zuversicht

Hotel Sacher Salzburg, Sacher Grill III ©Hotel Sacher

Die Hauptstädte Wien und Salzburg zählen zu den einwohnerstärksten Städten Österreichs. Der Einbruch des Städtetourismus fällt dieser Orts daher besonders stark ins Gewicht. „Die Stadthotellerie ist von der Krise stark getroffen, das liegt in unserem Fall vor allem daran, dass für gewöhnlich über 90 % unserer Gäste internationale Reisende sind. Eine Erholung des Städtetourismus wird nur sehr langsam möglich sein“, so Waxmund. Aber wo Schatten ist, da ist bekanntlich auch Licht.
„Um es nach Stefan Zweig auszudrücken: ´Jede Krise ist ein Geschenk des Schicksals an den schaffenden Menschen.´ Die Unsicherheit und die Unplanbarkeit bringen mit sich, dass plötzlich und erzwungen längst gewohnte Dinge in einem ganz anderen Licht erscheinen, alles steht in Frage, der Autopilot funktioniert nicht mehr. Genau das ist die Chance, Gutes und Wertvolles zu behalten und um Neues zu ergänzen. Dazu braucht es neue Gedanken und Ideen, viel Mut und Zuversicht und ein Team mit Begeisterung“, ist Waxmund überzeugt.

Falls Sie noch auf der Suche nach der idealen Unterkunft für ihren Winterurlaub sind: Hier geht’s zur Reservierung in den Hotels Sacher Wien und Sacher in Salzburg.

Lehenerhof Hotel & Grill, Tradition und Geschmack

Das Hotel Lehernerhof Hotel & Grill in Salzburg ©Lehenerhof Hotel & Grill

Das Lehenerhof Hotel & Grill wurde vor hundert Jahren am Salzburger Stadtrand gebaut und ist heute mitten drin. Es beherbergt mit dem Restaurant Daghofer´s eines der hippsten und urbansten Restaurants der Stadt, in dem seit Sommer 2019 auch beste Pizzas nach italienischer Art angeboten werden. Die Hotelwoche von Culinarius schafft neben dem fantastischen Ambiente und kulinarischen Highlights einen weiteren Anreiz eine Nacht oder zwei im Lehenerhof Hotel & Grill zu verbringen. „Unsere Hotelgäste dürfen sich besonders über die schönen neu renovierten Zimmer freuen, die trotz der Stadtlage ruhig gelegen sind. Außerdem wartet ein großzügiges Frühstücksbuffet und Kulinarik auf Top-Niveau in unserem Restaurant Daghofer´s auf unsere Besucherinnen und Besucher“, sagt Katharina Hofstätter, Direktionsassistentin des Lehenerhof Hotel & Grill. Auch das Tauernhaus Wisenegg in Obertauern und das Hotel Krone 1512 in Salzburg nehmen an der Event-Woche im Dezember teil.
Die Hotelwoche im Dezember hilft den teilnehmenden Hotels dabei neue Gäste, mit tollen Angeboten, zu gewinnen. „Für die Hotellerie erhoffen wir uns eine neue Zielgruppe zu eröffnen. Wir sind heute mehr denn je auf die Gäste aus Österreich angewiesen. Und genau diesen wollen wir unser wunderschönes Haus und unser fantastisches kulinarisches Angebot näher bringen“, so Hofstätter. Auch das renommierte Lehenerhof Hotel & Grill musste sich der sogenannten neuen Normalität anpassen. „Unser Haus musste kurzfristig auf zahlreiche Stornierungen reagieren. Besonders die Gäste aus dem Ausland fehlen durch die Reisewarnungen. Und erinnern wir uns an die Grenzschließungen rund um Österreich und in ganz Europa. Aber auch die Absagen von Großveranstaltungen und Messen schaden dem Geschäft. Wir haben sehr schnell auf die Situation reagiert und auf Individualtourismus umgestellt“, führt Hofstätter aus.

Die Nähe zum Gast ist heute anders

In gemütlicher Atmosphäre entspannt den Urlaub genießen ©Lehenerhof Hotel & Grill

Um die Situation zu verbessern wurde vermehrt auf die Kombination Hotel und Restaurant gesetzt. „Wir sind mit großer Bewerbung in Kombination mit unserem Restaurant auf den Markt gegangen. Gäste, die eine Stadtbesichtigung oder einen Kurzurlaub machen, sind herzlich eingeladen, die Spezialitäten des Restaurant Daghofer´s bei uns zu genießen. Die Gastronomie verstärkt zu bewerben war für uns ein logischer Schritt zur Gäste-Akquise“, erklärt Hofstätter. Das Chaos der letzten Monate hat auch Gutes bewirkt. „Die Hektik der Durchreise hat spürbar abgenommen und das Zusammengehörigkeitsgefühl ist heute stärker. Man kommt mit den Gästen ins Gespräch und lernt sich ein wenig kennen. Das ist eine schöne Entwicklung, an der wir große Freude haben und die wir so auch weiterführen werden.“, so Hofstätter abschließend.

Ein Winterurlaub im Lehenerhof Hotel & Grill garantiert eine entspannte Zeit die, zumindest kurz, die Hektik des Alltags vergessen lässt. Hier geht’s zur Reservierung!

Über die Hotelwoche
Die österreichische Hotelwoche geht in die erste Runde und bietet Urlaubern die Möglichkeit, in einigen der besten Hotels des Landes vergünstigt zu übernachten. Hierbei werden 7 Nächte zum Preis von 4, beziehungsweise 3 Nächte zum Preis von 2 inklusive Frühstück oder Halbpension angeboten. Auf der offiziellen Website der Hotelwoche kann für den Zeitraum vom 5. bis 12. Dezember gebucht werden.

Über Culinarius
Die Culinarius Gruppe bringt Gastronomen, Hotels und Gäste zusammen. Unter diesem Motto bietet das im Jahr 2005 gegründete Unternehmen ein umfassendes Know-how für die Tourismusbranche. Neben der Wiener Restaurantwoche richtet Culinarius jährlich zahlreiche weitere kulinarische und touristische Events aus.

 

 

 

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