12. Dezember 2019
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Restaurant-Kritik Tre: Essen gut, Service originell

Restaurant Tre, Wollzeile 19. @Jill N.

Drei Brüder machen seit etwas über einem Jahr in der Wollzeile 11 auf Nobel-Italiener. Der Gastgarten mit seinen fünf Tischen ist klein, der Innenraum geräumig. Gastro News Wien hat getestet.

Zwischen einem Geschäft namens „Wald & Wiese“ und dem Bekleidungsgeschäft „Monika“ liegt ein kleines Portal, durch das man in das italienische Restaurant Tre gelangt. Zu den Tischen geht’s an Vitrine und Kochstellen vorbei, einige Stufen hinauf.  Vier chinesische Touristinnen leisten uns Gesellschaft, daneben eine Gruppe Italiener, zwei Pärchen sitzen im Schanigarten.

1. Akt: Wein vom Fass, Herkunft unbekannt

„Gastfreundschaft ist uns wichtig und wurde seit vielen Generationen in unserer Familie kultiviert. Wir haben viele Länder bereist und viel an internationaler Kulinarik kennengelernt. Fasziniert von der italienischen Küche und Lebensweise haben wir uns entschlossen gemeinsam ein italienisches Restaurant in Wien zu eröffnen“, steht auf Website wie Karte. Wie dem auch sei, bei der Getränkebestellung entspinnt sich zwischen Kellner und Gast ein Dialog, an dessen Ende nicht klar ist, wo der Vino della Case genau herkommt. Besser wirkt der Rest der umfangreichen Weinkarte.

2. Akt: Die Speisen

Vorspeise:

Die klein dimensionierte Minestrone gerät wässrig, ein besserer Einstieg ist die großzügig mit Knoblauch bestrichene Bruschetta mit Tomaten, Olive und Basilikum (je 6,90 Euro). Carpaccio di Manzo (Rindercarpaccio) kommt hübsch aufgemacht mit Ruccola und Parmesan. Eine gute Wahl auch Prosciutt0 & Bufala, wobei der Schinken das Herkunftssiegel San Daniele, der Mozzarella di Bufala die geschützter Herkunftsbezeichnung DOP trägt.

Fettuccine Gamberoni @ML.

Hauptspeisen:

Wert legen die Brüder auch auf ihre selbstgemachte Pasta. Fettuccine Gamberoni etwa, also Bandnudeln mit Riesengarnelen, Zucchini, Kirschtomaten und Safran ((15,90 Euro) entpuppen sich als fein abgeschmeckt, die knackigen Shrimps sind gute Ware – die einsame Riesengarnele weniger. Die Pizzen (Ab 8,90) kommen knusprig, dünn und mit flachem Rand aus dem Steinofen, das Mehl (Typ 00) wird eigens aus Neapel importiert.

3. Akt: Die Rechnung bitte!

Ich bitte um die Rechnung, der Kellner erscheint mit einem Mobilgerät, ich zahle bar und bitte um die Rechnung. Kellner: Die geb ich ihnen dann beim Hinausgehen! 

Restaurant Tre
Wollzeile 19
1010 Wien
Mo-So: 11-23
Vorspeisen: 6,90 – 14,90
Hauptspeisen: Ab 12,90
Pizza: Ab 8,90

www.restaurant.tre.at

 

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