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20. Juli 2019
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Das Kussmaul am Rathausplatz: Mix and Match

© Ines Wancura

Mario Bernatovic ist in der Gasto-Szene kein Unbekannter. In der Albertgasse eröffnete der Wiener mit kroatischen Wurzeln vor Kurzem das Albert, wo er auch selbst am Herd steht. Ein Kussmaul-Ableger steht diesen Sommer auch am Rathausplatz.

 Rathausplatz: Film und Gastronomie 

© Ines Wancura

Im Rahmen des jährlichen Film Festivals am Wiener Rathausplatz, versorgen 26 Vertreter der österreichischen Gastronomie die Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten. Noch bis 01. September, kann man sich hier durch verschiedenste Gaumenfreuden kosten. Vertreten ist dieses Jahr auch das Kussmaul.

 

Mix and Match: Spieße, nicht spießig

Das Konzept des Kussmaul am Rathausplatz basiert auf einem Mix and Match System, das den Gästen die Möglichkeit bietet Spieße und Beilagen nach Belieben zu kombinieren. Hier wählt man aus einem Sortiment von sechs Spießen und drei Beilagen seinen jeweiligen Favoriten und kann direkt sein individuell gestaltetes Gericht genießen. Zur Auswahl an Spießen stehen:

© Ines Wancura

– Octopus
– Thunfisch & Tofu
– Calamari
– Seeteufel
– Hühnchen & Grill Käse
– Rindfleisch

 

 

Als Beilage kann dann zwischen einem fruchtigen „Chili-Pfirsich Risotto“, einem „Orangen-Fenchel Salat“ und einem „Orientalischen Couscous Salat“ frei gewählt werden. Als ganzes Gericht zu bestellen gibt es „Exotischen Shrimps Salat“ und „Marinierte Makrelen Filets“. Sie sehen schon: Besonders Fisch- und Meeresfrüchteliebhaber kommen hier auf ihre Kosten.

Auch die Erfrischungen sind alles andere als spießig, denn den „Kussmaul Spritzer“ und die „Kussmaul Limo“, gibt’s in ganz besonders aufregenden und ausgefallenen Geschmacksrichtungen: Von „Rhabarber-Himbeer-Vanilla“ bis „Spargel-Erdbeere-Zitronengras“.

Albert: Bernatovics neues Lokal in der Josefstadt

Neben dem kleinen Verkaufsstand am Rathausplatz, gibt es im Frühsommer noch eine größere Eröffnung: Mario Bernatovics‘ neues Restaurant, das Albert, im 8. Wiener Gemeindebezirk öffnete vor kurzem seine Pforten. Im Achten gibt es jetzt High-End-Barfood (Beef Tatar mit Estragon Senf, Chili in Paradeisermarmelade; Oktopus-Poppers; Geflämter Spargel) und kreative Drinks. Die Weinkarte ist beeindruckend, an einer Frühstückskarte wird noch gearbeitet.

Albert

Albertgasse 39
1080 Wien
Öffnungszeiten: Täglich 11.30-02.00
Facebook: www.albert.at 

+43 (0) 9567114

Am Rathausplatz Stand Nr. 07
+43 (0) 12861117
Mo-Sa: 17:00-01:00, So: Ruhetag

 

 

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