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8. August: Internationaler Tag der Tomate

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Des Österreichers liebstes Gemüse hat heute seinen Ehrentag. Jährlich wird am 8. August der internationale Tag des Paradeisers zelebriert.

Schon gewusst…?

…pro Jahr essen Herr und Frau Österreicher gut 29 kg Tomaten

…Tomaten zählen zur Familie der Nachtschattengewächse

…während man im Westen unseres Landes Tomate sagt, ist die Bezeichnung im Osten Paradeiser

Christoph Kolumbus brachte die Tomate vor über 500 Jahren nach Europa

China ist der weltweit größte Tomatenproduzent

…die Sortenvielfalt ist gigantisch wie vielfältig und reicht von roten, gelben, orangen, braunen, violetten, grünen, gestreiften, gepunkteten, kleinere, größere, runden bis ovalen Tomaten. Beispiele unterschiedlichster Tomatensorten: Fülltomaten (z. B. Vincent), Fleischparadeiser (Ochsenherz, White Beauty, Red Calabash), Cocktailparadeiser (Eseltomate, Goldkönig, Gelber Dattelwein), Saucentomaten (Banana Legs), Salatparadeiser (Indigo Rose, Green Zebra, Paul Robeson), Wildtomate (Gelbe Johannisbeer)

…tendenziell benötigen die meisten Fleischparadeiser mehr Zeit zum Reifen als kleine Cocktailtomaten

…Tomaten werden vielfältig verzehrt: roh, gekocht, getrocknet, eingelegt, gegrillt etc., sind gern gesehene Akteure von Suppen, in Eintöpfen, in Saucen für Pasta oder Pizza, in Quiches oder Omelettes, als Ragout (ex. Shakshuka) oder Bruschetta genossen etc., aber auch als Sugo oder Ketchup erfreuen sich Tomaten großer Beliebtheit

…während in den Sommermonaten in heimischen Supermärkten viel österreichische Ware beim Frischgemüse zu finden ist, werden Sugo und Ketchup oft aus chinesischer oder italienischer Ware hergestellt

“Grüne Tomaten“ (OT „Fried Green Tomatoes“) heißt ein US-amerikanischer Spielfilm aus dem Jahr 1991 von Regisseur Jon Avnet. Vorlage für das Drehbuch war Fannie Flaggs Roman „Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Café“. Der Film wurde u.a. für einen Oscar und Golden Globe nominiert. Im Film haben Fried Green Tomatoes, also frittierte grüne Tomaten ihren großen Auftritt

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