Manuel Schagginger
„Der frischeste Fisch und das Beste von der Rotisserie“
2. und 3. November 2017
ab 18:30 Uhr
Unter dem Motto „Der frischeste Fisch und das Beste von der Rotisserie“ zaubert Harald Brunner gemeinsam mit Alexander Mayer am 2. & 3. November ein kongeniales Menü für seine Gäste im Restaurant „Das Spittelberg“. Zwei Abende Anfang November stehen im Zeichen einzigartiger Produkte: Alexander Mayer lässt sich den frischesten Fisch direkt aus der Bretagne liefern und Harald Brunner kocht auf der Rotisserie das gereifte Matu Beef oder seine berühmte unwiderstehliche Ente. Für Harald Brunner ist der Sternekoch Alexander Mayer der grandioseste Fischkoch Österreichs und beide freuen sich, wieder einmal gemeinsam vor dem Herd stehen und ihre Gäste verwöhnen zu dürfen. Die besondere Weinbegleitung zu diesem Menü kommt vom Weingut Gebeshuber.
Das Menü:
- Yellow fin Tuna
Fisolen/Fenchel/Limette
- Blauer Hummer
Hummerdashi/Judasohr/Gyozatascherl
- Backfisch
Atlantikkabeljau/Dotterremoulade/Saiblingskaviar
- Zweierlei vom Beef
von der Rotisserie mit Erdäpfelgratin und Melanzani
- Maroni a la Miro
Preise:
5-Gang-Menü: 78€
Menü mit Weinbegleitung: 115€
„Der frischeste Fisch und das Beste von der Rotisserie“
„Das Spittelberg“
2. und 3. November 2017
Beginn: 18:30 Uhr
Reservierung unter:
Tel.: 01/5877628
Online unter: www.das-spittelberg.at
Per E-Mail an: reservierung@das-spittelberg.at
