28. September 2020
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4 Haubenköche auf der Kulinar Tulln

Von 31. März bis 3. April findet Österreichs größte Genuss Messe statt

Wien/Tulln (Culinarius/OTS) – In Tulln an der Donau findet von 31. März bis 3. April 2016 „DIE“ Messe für Küche, Kochen und Kulinarik statt. 160 nationale und internationale Aussteller zeigen an 4 Messetagen alles Wissenswerte und aktuelle Trends zu den Themen Küche, Kochen und gesunde Ernährung.

4 Haubenköche kochen auf der Kulinar Tulln

Toni Mörwald – Der international bekannte Starkoch kocht auf!
Toni Mörwald war der jüngste Haubenkoch Österreichs und zählt heute zu den Besten in Europa, ausgezeichnet mit vielen Hauben und Sternen. Toni Mörwald steht nicht nur für beste österreichische Gastlichkeit in Restaurants, Bistros, “im wirts.haus“ und in Hotels. Toni Mörwald steht für die umfassende Behandlung des weiten Themas der Genusskultur. Dazu zählen auch Produkte und Ideen, die das geschmackvolle Leben wesentlich bereichern können. Gekocht wird mit hochwertigen Naturprodukten, die die Grundlage für ein perfektes Geschmackserlebnis sind. Toni Mörwald kocht für Sie am Samstag, den 2. April: Toro vom Mariazeller Wildsaibling gegrillt mit Unagi Velouté vom Wagramer Wildkerbel, gebrannter Lauch, Pfirsich & Wiesenknospen.

Roland Huber – Der „Junge Wilde“
Er kocht modern, innovativ, geradlinig und akkurat. Unter Verwendung neuer Techniken, ohne den Eigengeschmack der Produkte zu verfälschen. Roland Huber, geboren 1983 in Vöcklabruck begann seine Kochkarriere als Commis de Cuisine und Chef de Partie im Restaurant Residenz im Chiemgau. Weitere Stationen seiner beeindruckenden Karriere: Restaurant Pfefferschiff in Hallwang, Restaurant Steirereck in Wien und im Kloster Und bei Toni Mörwald. Zuletzt war Roland Huber Küchenchef bei Spitzenkoch Heinz Hanner in seiner Genussoase in Mayerling. Seit Mai kocht er wieder an der Seite von Toni Mörwald im »Le Ciel by Toni Mörwald«. Roland Huber kocht am Sonntag, den 3. April: Spanferkel mit gedämpften Salatherzen, Rahm & Romanesco.

Christian Wöber – Kochen ist sein Beruf und seine Leidenschaft
Bereits mit der Goldmedaille am Bundeslehrlingswettbewerb für das Land Niederösterreich hat Christian Wöber seine Karriere gestartet. Nach seiner Lehre bei Toni Mörwald präsentierte Herr Wöber mit zahlreichen Auslandsaufenthalten die Niederösterreichische Küche. Gut Oberstockstall, Restaurant Mörwald, Gasthaus Sodoma und “Das Wolf” konnten mit Herrn Wöber als Küchenchef eine Win-Win-Situation erzielen. Die Kulinar freut sich über ein Gericht mit mindestens 2 Hauben in Tulln. Christian Wöber kocht am Donnerstag, den 31. März: Gebackene Sesampalatschinke mit Wildenten-Steinpilzfülle, Marillenchutney & Vogerlsalat.

Werner Punz – Einer von Europas besten Jungköchen
Der gebürtige Niederösterreicher sammelte Erfahrungen in Österreich, Deutschland und Spanien. 2013 –  2016 kochte er im Restaurant Late im Kloster UND in Krems und verzaubert als Küchenchef seit April 2016 seine Gäste im Relais & Chateaux von Toni Mörwald. Er sammelte 114 Gault Millau Punkten und verfolgt eine Kochstrategie mit heimischen und internationalen Einflüsse und kombiniert spannende Aromen aus allen Ecken der Erde. Werner Punz kocht am Freitag, den 1. April: 2erlei Spargel mit Bergkäse, geröstete Haselnüsse, Steckzwiebel Vinaigrette und Kapstachelbeere.

Weinpräsentationen von Winzern aus der Region
Alle gekochten Speisen können im Anschluss nach den Kochshows nicht nur verkostet werden, sondern werden von Weinpräsentationen von Winzern aus der Region begleitet. Präsentiert werden die Weine folgende Winzer:
– Weinpräsentation vom Weingut Leth, Fels/Wagram
– Weinpräsentation vom Weinberghof Fritsch, Kirchberg/Wagram
– Weinpräsentation vom Winzer Weingut Mörwald, Feuersbrunn
– Weinpräsentation vom Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn.

Freuen Sie sich auf ein umfangreiches Rahmenprogramm mit so vielen Highlights wie noch nie zuvor. Das komplette Rahmenprogramm finden Sie unter www. kulinar-tulln.at.

Gleichzeitig findet die pool + garden Tulln statt.
2 Messen – 1 Ticket
POOL + GARDEN TULLN 2016 – Die Messe für stilvolles Leben im eigenen Garten
Tulln blüht bei der ersten Messe zu Beginn der Gartensaison
Das erfrischende Motto verspricht, was die Frühjahrs-Messe hält!
Pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen zu Beginn des Frühlings startet das erste Highlight der Gartensaison 2016 – die pool + garden Tulln, die Messe für stilvolles Leben im eignen Garten. „Wohnen im Garten“ ist das zentrale Thema der Messe verbindet den persönlichen Lebensraum um eine zusätzliche Dimension.

Öffnungszeiten der KULINAR TULLN: 
DO,    31. März   10.00 – 18-00 Uhr
FR,     1. April  10.00 – 19.00 Uhr
SA,     2. April  10.00 – 19.00 Uhr
SO,     3. April  10.00 – 18.00 Uhr

Eintrittspreise:
Erwachsene: EUR 11,-
Gruppen (ab 20 Pers.) und Senioren, Studenten: EUR 9,-
Jugendliche von 6-15 Jahren:EUR 3,-
Kinder bis 6 Jahre: Eintritt frei

Kulinar Tulln – Die Messe für Küche, Kochen und Kulinarik

Datum: 31.03.2016, 10:00 – 18:00 Uhr

Ort: Messe Tulln
Messegelände 1 , 3430 Tulln an der Donau , Österreich

Fotocredit: APA OTS

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