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22. October 2018
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Restaurantwoche September Teil 25: M Lounge

Wien (Culinarius) Have fun, enjoy and rock the kitchen!

Mit einem innovativen, zukunftsorientierten Foodkonzept begeistert Küchenchef Florian Oswald in Wien-Neubau immer mehr Gäste: In gemütlicher, moderne Atmosphäre laden kalte und warme Speisen aus aller Herren Länder zum Gustieren ein.

In der M Lounge können Sie perfekt entspannen, reden, essen und wohlfühlen, wie im eigenen Wohnzimmer. Dafür sorgen aber nicht nur die angenehme Hintergrundmusik, das geschmackvoll eingerichtete Ambiente und das junge, professionelle Servicepersonal.

Denn besonders beim Thema Essen wird in der M-Lounge ein komplett neuer und kreativer Weg beschritten. Wir servieren unseren Gästen kleine, „M Lounge-style-dishes“ in temperierten Gläsern. Es ist unbestritten, mit diesen Speisen genießen Sie eine hippe und moderne Art des Essens. Jeder Bissen ist aufregend witzig und innovativ …die moderne Art zu essen.

Dinner Menü
Reis – Zucchiniroulade
mit Sauerrahm Chili Sauce
F, G, H, O
*****
Minced Beef Salad
I
*****
Linguini vom Rettich
mit Mojitowürfel und gegrillten Meerestiere
B, K, L
*****
Tomaten – Kartoffel Gulasch
mit Kichererbsen Semmelknödel
C, F, G, L, O
*****
Gebackene Champignons
auf cremigen Artischockensalat und eingelegter Ingwer
A, C, G, H, L, O
*****
Putenmedaillon
mit einer Sesam-Korianderhaube auf Erbsenpüree
G, J, O
*****
Sauerrahm Eierlikörmousse
mit besoffenem Erdbeerragout
C, F, G, H, O
*****
Himbeer-Schokopraline
F, G, O

Allergene: A – Gluten, B – Krebstiere, C – Eier, D – Fisch, E – Erdnüsse, F – Soja, G – Laktose, H – Hartschalenobst, I – Sellerie, J – Senf, K – Sesam, L – Sulphite, M – Lupinien, N – Schalen- und Weichtiere, O – Milch

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Fotocredit: ©M Lounge

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